Popis produktov
Získané z prvotriedneho sušenéhoSiraitia grosvenoriiVýťažok z ovocia zozbieraného z oblastí pestovania Guangxi v Číne, extrakt z ovocia Dowell Monk (Luo Han Guo Extract) slúži ako čisté sladidlo s vysokou intenzitou rastlinného pôvodu pre svetových výrobcov potravín a výživy. Jeho žiaduci sladký pocit pochádza z mogrozidových triterpénových glykozidov, prírodných molekúl, ktoré spúšťajú ľudské receptory sladkej chuti bez dodávania absorbovateľných sacharidových kalórií.
Náš výrobný postup využíva jemnú nízkoteplotnú vodnú extrakciu kombinovanú s pokročilými technikami membránovej separácie a sušenia rozprašovaním. Tento kompletný proces účinne chráni aktivitu mogrozidov a zároveň filtruje nežiaduce rastlinné nečistoty. Čistý sypký surový prášok neobsahuje pridaný cukor, cukrové alkoholy, maltodextrín ani umelé syntetické plnivá. Po požití človekom sa zložky mogrozidu sotva absorbujú v hornom gastrointestinálnom trakte; väčšina frakcií putuje do hrubého čreva a fermentuje pod črevnou mikrobiotou. Táto metabolická funkcia podporuje stabilnú odozvu glukózy v krvi a zabraňuje prudkým výkyvom inzulínu, čo zodpovedá požiadavkám na zloženie potravín s nízkym obsahom cukru, vhodných pre diabetikov a ketogénnych potravín. Jemný hnedo-žltý prášok má priaznivú rozpustnosť vo vode a zachováva si stabilnú chuť pri rôznych podmienkach spracovania.
Základné informácie a špecifikácia produktu
| Položka | Štandardné | Testovacia metóda |
|---|---|---|
| Celkové mogrozidy | Väčšie alebo rovné 10,0 % | HPLC |
| Mogroside V | Väčšie alebo rovné 5,0 % | HPLC |
| Strata sušením | Menšie alebo rovné 5,0 % | Gravimetria |
| Obsah popola | Menšie alebo rovné 5,0 % | Gravimetria |
| Veľkosť častíc | 95% až 80 mesh | Sitová analýza |
| ťažké kovy (Pb) | Menej ako alebo rovné 1,0 mg/kg | ICP-MS |
| Arzén (As) | Menej ako alebo rovné 0,3 mg/kg | ICP-MS |
| Celkový počet tanierov | Menej ako alebo rovné 1000 CFU/g | Aeróbny počet tanierov |
| Kvasinky a plesne | Menej ako alebo rovné 100 CFU/g | Platňová metóda |
| Salmonella | Negatívne | Kultúrna metóda |
| E. coli | Negatívne | Kultúrna metóda |
Aplikácia
Štandardizovaný extrakt z mníšskeho ovocia Dowell sa prispôsobuje diverzifikovaným scenárom komerčnej výroby pre projekty na zníženie cukru:
- Výroba nápojov: Sýtené nealkoholické nápoje, ochutená funkčná voda, bylinkové nálevy, káva pripravená na pitie, rastlinné mliečne alternatívy a energetické nápoje. Dodáva čistú sladkosť bez nepríjemnej pretrvávajúcej pachute, znáša pasterizáciu a konvenčné tepelné spracovanie UHT.
- Cukrárske a pekárenské linky: Sušienky, muffiny, pečivo, žuvačky a čokoláda bez cukru. Sladkosť je 200-300-krát vyššia ako u sacharózy; zachováva si stabilné fyzikálno-chemické vlastnosti pri teplote pečenia až do 180 stupňov.
- Pole výživy a doplnkov stravy: Proteínové prášky, zmesi na nahradenie jedla, výživové energetické tyčinky a funkčné doplnky výživy, aplikované výlučne ako sladidlo.
- Maloobchod so zmesami stolových sladidiel: Môže byť zmiešaný s erytritolom, alulózou alebo maltodextrínom, čím sa získajú hotové náhrady cukru orientované na spotrebiteľa, čím sa podporuje vývoj receptúry zlúčenín pod privátnou značkou.
OEM servis
Dowell poskytuje komplexné prispôsobiteľné služby OEM a súkromných značiek pre projekty s extraktom z ovocia mnícha:
- Úprava aktívnych zložiek: Prispôsobiteľná koncentrácia Mogroside V v rozmedzí od 10 % do 50 % podľa cieľov formulácie zákazníka.
- Prispôsobenie fyzického indexu: Nastaviteľná zrnitosť práškovej sieťoviny na splnenie rôznych požiadaviek na rozpúšťanie a miešanie.
- Miešané sladidlo OEM: Zmiešanie zmesi s erytritolom, alulózou alebo inými prírodnými sladidlami podľa požiadaviek vašej receptúry.
- Baliaca služba privátnej značky: Vrecia a bubnové obaly s vlastnou potlačou s logami zákazníckej značky. K dispozícii je podpora pre malosériovú skúšobnú prevádzku.
- Technická príručka pre výskum a vývoj: Bezplatná technická konzultácia pre váš interný výskumný a vývojový tím, ktorá zahŕňa referenciu na dávkovanie, testovanie kompatibility a bežné riešenie problémov s prípravkami.
Prečo si vybrať Dowell ako svojho dlhodobého-dodávateľa ovocného extraktu z mnícha
- Konzistentná kontrola kvality medzi jednotlivými šaržami: Obsah mogrozidu blokovaného HPLC, odchýlka vsádzky kontrolovaná pod 3 %. Zrelá extrakcia studenou vodou zachováva aktívne mogrozidy; stabilná ročná produkcia zaručuje spoľahlivú zásobovaciu kapacitu pre hromadné objednávky.
- Kompletný balík dokumentov o globálnej zhode: Kompletné súbory certifikačných súborov FDA GRAS, ISO9001, ISO22000, HACCP, Halal & Kosher. Originálne dokumenty pravosti tretích strán sú k dispozícii na colné odbavenie a medzinárodné továrenské audity.
- Vlastné laboratórium kontroly kvality: Nezávislé interné testovacie laboratórium pokrýva HPLC analýzu, detekciu ťažkých kovov a úplnú mikrobiologickú kontrolu. Krátka dodacia lehota výroby okolo 7 pracovných dní pri štandardných objednávkach. Viaceré možnosti balenia: 1 kg potravinárske hliníkové fóliové vrecko, 25 kg vláknitý bubon.
- Technická podpora formulácie: Náš technický tím poskytuje praktické návrhy zloženia pre vývoj nápojov, pečiva a doplnkov spolu s referenčnými údajmi o stabilite trvanlivosti na urýchlenie cyklov výskumu a vývoja vašich produktov.
- Flexibilné celosvetové logistické riešenia: Viacnásobné spôsoby prepravy vrátane expresnej zásielky od dverí k dverám, leteckej nákladnej a námornej hromadnej zásielky, skúšobnej vzorky, strednej a veľkoobjemovej hromadnej výroby.
Balenie, skladovanie a globálna prepravná služba
Podmienky skladovania: Utesnený, chladný, suchý, vetraný sklad, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu a vysokej teplote
Štandardné balenie: 1 kg/hliníkové fóliové vrecko, 25 kg/vláknitý bubon
Skladovateľnosť: 24 mesiacov pri správnom skladovaní v uzavretom obale
- Expresné dvere-do{1}}door (menej ako alebo rovné 100 kg): 3 – 5 pracovných dní, vhodné pre vzorku a malú skúšobnú objednávku
- Letecká nákladná doprava (100 kg – 1 000 kg): 5 – 7 pracovných dní z letiska-na{5}}letisko, podpora pomoci pri colných dokladoch
- Ocean Bulk Shipment (>300 kg): Približne 30 dní z prístavu-do-prístavu, nákladovo-efektívne pri sériovej výrobe
Často kladené otázky
Otázka 1: Aký je rozdiel medzi čistým extraktom z mníšskeho ovocia a zmesou sladidiel z mníšskeho ovocia?
Odpoveď: Čistý extrakt z mníšskeho ovocia obsahuje iba mogrozidové účinné látky bez nosičov na objem. Miešané sladidlá miešajú extrakt z mníšskeho ovocia s erytritolom/maltodextrínom ako plnidlami, aby sa dosiahlo použitie náhrady cukru v pomere 1:1. Môžeme dodať čistý surový prášok aj vlastné zmiešané hotové výrobky.
Q2: Môže sa extrakt z plodov mnícha kombinovať s inými prírodnými sladidlami, ako je stévia?
A: Áno. Zloženie extraktu z mníšskeho ovocia so stéviou Reb-A / Reb-M môže vzájomne kompenzovať pachuťové defekty, zlepšiť celkovú chuť a znížiť celkovú dávku sladidla. Poskytujeme podporu pri vývoji zloženia.
Otázka 3: Aký je odporúčaný pracovný rozsah pH pre extrakt z ovocia mnícha v systémoch tekutých nápojov?
Odpoveď: Najlepšie funguje pri pH 3,0-8,0. Dlhodobé extrémne kyslé prostredie pod pH 2,5 môže spustiť čiastočnú degradáciu mogrozidu; upravte pH receptúry pre nápoje s dlhou trvanlivosťou.
Otázka 4: Ako by som mal po otvorení vrecka z hliníkovej fólie skladovať rozbalený čiastočný zvyšok prášku?
Odpoveď: Pevne uzavrite, umiestnite do chladného, suchého a vetraného skladovacieho priestoru, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu a prostrediu s vysokou vlhkosťou. Snažte sa ukončiť spotrebu do 3-6 mesiacov po otvorení, aby ste si zachovali optimálnu chuť a aktívny obsah.
Otázka 5: Je extrakt z plodov mnícha vhodný na použitie v pochutinách spracovaných extrudovaním s nízkou vlhkosťou?
Odpoveď: Použiteľné pri normálnej teplote vytláčania nižšej alebo rovnej 175 stupňom. Odporúčame vykonať predbežný test v malom meradle pre vaše špecifické parametre vytláčania na overenie účinku zachovania chuti.
Q6: Aké dokumenty môžete poskytnúť na dovoz na trhy EÚ / Severnej Ameriky?
Odpoveď: Dodávame kópie notifikácií GRAS, certifikáty Halal/Kosher, systémové certifikáty ISO, pravosť pravosti špecifické pre šaržu, správy o skúškach tretích strán z ťažkých kovov a mikróbov a podporné súbory obchodných faktúr pre colné vyhlásenie.
Otázka 7: Akú vzorovú politiku podporujete pri predbežných skúškach zloženia?
Odpoveď: Ponúkame 10-100 g bezplatných vzoriek; zákazníci znášajú iba náklady na dopravu. Úplné správy pravosti zodpovedajúce šarži budú pripojené spolu so vzorovými balíkmi.
Otázka 8: Prinesie extrakt z plodov mnícha vedľajšie účinky ochladzovania a pocitu v ústach podobné erytritolu?
Odpoveď: Samotný extrakt z čistého mníšskeho ovocia nevyvoláva chladivý pocit. Chladivá chuť sa objavuje až po zmiešaní s erytritolom alebo inými nosičmi cukru a alkoholu. Tomuto zmyslovému efektu sa môžete vyhnúť výberom čistých tried extraktu s nulovým nosičom.
Pošlite dopyt alebo nás kontaktujte, aby ste získali bezplatnú vzorku a dozvedeli sa o nej viac podrobností.
Populárne Tagy: Extrakt z ovocia Monk Mogroside V Powder, Čína Extrakt z ovocia Monk Mogroside V Powder výrobcovia, dodávatelia, továreň
