Čo je aminokyselina?
Aminokyseliny sú organickou zlúčeninou a základným stavebným kameňom biologických makromolekulových bielkovín. Delia sa na proteínové aminokyseliny a ne-proteínové aminokyseliny. Proteínové aminokyseliny sú aminokyseliny, ktoré sa priamo podieľajú na syntéze proteínových molekúl v tele, zatiaľ čo ne-proteínové aminokyseliny sa nemôžu priamo podieľať na syntéze proteínových molekúl a pred ich účasťou je potrebné ich upraviť. Bežné aminokyseliny zahŕňajú glycín, alanín, leucín, tryptofán, serín, tyrozín, valín, izoleucín, metionín, prolín, cysteín, fenylalanín, kyselina glutámová, kyselina asparágová, treonín, kyselina asparágová, kyselina glutámová, lyzín, arginín a histidín.
Aminokyseliny sa nedajú priamo využiť v ľudskom tele. Musia byť strávené enzýmami, aby sa bielkoviny s vysokou -molekulárnou-hmotnosťou rozložili na polypeptidy alebo aminokyseliny s nízkou -molekulovou-hmotnosťou. Potom sa absorbujú v tenkom čreve a dostanú sa do pečene. Niektoré z aminokyselín sa potom štiepia a syntetizujú na proteíny, zatiaľ čo druhá polovica sa distribuuje do rôznych orgánov a tkanív krvou, aby sa syntetizovali rôzne tkanivové proteíny.
aká je funkcia aminokyselín?
Aminokyseliny, ako stavebné kamene makromolekulárnych bielkovín, nielen syntetizujú a budujú bielkoviny v organizmoch, ale podieľajú sa aj na metabolizme a regulujú fyziologické funkcie v organizme, pričom zohrávajú dôležitú úlohu pre ľudské zdravie a normálne fyziologické funkcie.
1. Syntéza bielkovín: Ľudské telo potrebuje 20 druhov aminokyselín na syntézu rôznych bielkovín a bielkoviny sú veľmi dôležité pre bunkovú štruktúru tela, fyziologické funkcie a opravu tkanív a orgánov.
2.Fyziologická regulácia:Aminokyseliny sa podieľajú na fyziologickej regulácii organizmu. Niektoré aminokyseliny sa môžu premeniť na neurotransmitery, ako je dopamín, adrenalín a norepinefrín, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v normálnej funkcii nervového systému.
3. Imunitná funkcia: Aminokyseliny sa podieľajú na syntéze protilátok, cytokínov a imunitných molekúl v tele. Tieto látky majú inhibičný účinok na patogény a sú veľmi nápomocné pri udržiavaní fungovania imunitného systému a udržiavaní dobrého zdravia.
4. Dodávka energie: Aminokyseliny sa v ľudskom tele metabolizujú na energiu a sú veľmi dôležité pre podporu pohybových aktivít.
5. Udržiavanie kyslej-zásaditej rovnováhy: Niektoré aminokyseliny môžu v tele uvoľňovať vodíkové ióny, čím pomáhajú udržiavať normálne pH krvi a zabezpečujú stabilné fyziologické prostredie.
